MaxC, Вот все клещами надо вытягивать. Так в чем подвох? кг - это что, очень много? или мало? Я ориентируюсь на магазинную бастурму, кусок которой весит примерно как кусок сырокопченого мяса такого же размера
whiskey-69, Вот от степени сушки все и зависит, кг сырого мяса можно высушить до 130 гр)))
------------------------------------------ЗУБЕРИ II